Herbalist, Vitamina C

Vitamina C



Vitamina C (Acidul Ascorbic)

 

Descriere: Vitamina C se gaseste in natura sub forma de Acid L-Ascorbic, intotdeauna in prezenta bioflavonoidelor (Vitaminelor P). A primit aceasta denumire deoarece trateaza scorbutul, o boala caracterizata de sangerari, paloare si letargie dobandita istoric de catre marinarii ce nu aveau acces la fructe in calatoriile lor maritime (mai tarziu a devenit obligatoriu ca marinarii sa consume ceapa rosie, un aliment mai putin perisabil care prevenea scorbutul datorita continutului ei vitaminic).

Functii: Vitamina C prezinta o multitudine de functii indispensabile in procesele fiziologice ce pot fi clasificate in urmatoarele categorii:

-Sistemul imun

-Sanatatea inimii

-Sanatatea ochilor

-Refacerea tesuturilor

-Alergii

Vitamina C este implicata in procesul imun fiind indicata in cantitati mari (grame) in infectiile virale precum gripa sau mononucleoza, dar si in cancer.

Este implicata in sinteza colagenului, proteina structurala a tuturor tesuturilor. Previne sangerarile gingivale si parodontoza asigurand sanatatea gingiilor. Este implicata, alaturi de Vitamina P, in procesul de vindecare (al ranilor sau arsurilor), in protejarea vaselor de sange si prevenirea aparitiilor anevrismelor, inhiba oxidarea colesterolului si aparitia aterosclerozei. Prezinta un slab efect anticoagulant, scade tensiunea arteriala, creste HDL (colesterolul bun), scade LDL (colesterolul rau), scade riscul de infarct si imbunatateste fertilitatea masculina.

Vitamina C, alaturi de Vitamina E, beta-carotenul si Zincul se folosesc cu succes in tratarea degenerarii maculare, o afectiune oftalmologica frecventa in cazul batranilor, afectiune ce poate duce la orbire. De asemenea se poate utiliza in preventia cataractei si a altor boli degenerative precum boala Alzheimer sau Parkinson.

Poate fi folosita pentru a trata simptomele alergiilor, precum astmul, eczema, rinita alergica (produsa de polen sau praf) sau gura uscata (xerostomia), un efect advers al unor medicamente. 

Poate scadea glicemia, functie utila in cazul celor ce sufera de diabet.

 Deficientele in Vitamina C pot fi intalnite in cazul adeptilor bucatariei „fast food”, saraca in vitaminele si mineralele continute de fructe si cel mai des in cazul fumatorilor. Nicotina din tigarete inhiba in mod direct sinteza colagenului, imbatraneste tenul, iar fumul de tigara este extrem de iritant pentru tesuturile cu care intra in contact. Vitamina C este implicata in mentinerea integritatii si elasticitatii tesuturilor, in vindecarea iritatiilor produse de gudron si impiedica oxidarea si degradarea ADN-lui produsa de substantele chimice continute in fumul de tigara.

Vitamina C este esentiala in absorbtia digestiva a ferului, medicament utilizat in tratamentul anemiei feriprive.

Este important de stiut faptul ca Vitamina C nu se degradeaza decat la o temperatura de peste 200 de grade Celsius, in prezenta aerului sau a altor oxidanti.

Surse alimentare: Alimentele ce contin cea mai mare cantitate de Vitamina C, desigur alaturi de Vitaminele P, bioflavonoidele, sunt: guava, papaya, ardeiul kapia, kiwiul, portocalele, grapefruitul, capsunile, ananasul, broccoliul, varza de Bruxelles.

Doza zilnica: Doza zilnica recomandata este de 90 de mg in cazul adultilor, fiind eliminata in 12 ore. Este lipsita de toxicitate, este tolarata bine in doze de pana la 2000 mg si poate fi utilizata in doze de peste 10.000 mg fara aparitia reactiilor adverse.  

Interactiuni cu medicamente si contraindicatii: In cazul celor sub tratament medicamentos, Vitamina C poate potenta efectul anticoagulantelor si a medicatiei anti-diabet. A nu se folosi in doze mari decat cu recomandarea medicului specialist.