Socul



Socul

Denumiri:

Stiintifica: Sambucus nigra.

Romana: Soc.

Engleza: Elderberry.

Germana: Schwarzer Holunder.

Compozitie chimica:

-          Florile contin bioflavonoide si ulei volatil.

Utilizari:

-          Raceala/gripa

-          Tuse

-          Tulburari ale circulatiei

Principalul efect al socului este cel diaforetic, de a produce transpiratie. Acest efect alaturi de cel antitusiv si cel imunostimulator sunt ideale in cazul gripei si al racelilor deoarece inlatura simptomele precum tusea si febra. Datorita flavonelor continute are efect diuretic si capilaro-protector. Fructele de Soc au aceleasi utilizari ca si cele de Afin.

Mod de utilizare: O lingura de flori de Soc la o cana de apa fiarta, infuzie. Se beau 3 cani pe zi o perioada scurta de timp, 3-5 zile in raceli/gripe.

Contraindicatii: Femei gravide, lauze. A se evita in cazul deshidratarilor deoarece Socul favorizeaza eliminarea lichidelor (prin transpiratie si urinare). Fructele de Soc trebuie mai intai coapte inainte sa fie consumate, nu pot fi consumate crude. Numai fructele de Soc negru sunt comestibile dupa ce au fost coapte, speciile de Soc rosu sunt otravitoare.

Comentarii:  Din fructe se poate obtine vermut sau cidru, din flori se poate obtine socata, vin de soc sau sampanie non-alcoolica.